我算是该连锁店的老顾客了。十多年前随父母来的时候, 就已经常光顾panmure店,当时老先生还在住持大局,家人也和他也熟。 上大学时候,也不时和朋友在在他家分店聚餐。总而言之,味道不错,而且回忆还是很好的。 最近几年, 因工作地点近, 常在new market 店午餐或外卖,目测估计满座大约120~150人。2013年, 他家的主餐例如鸡扒饭,牛排饭等,大约11,12刀一份。 那时候中午去的时候,餐馆8-9成满座。后来升到13-14刀一份,顾客略减,不再拥挤,但有时还需排队结账。两年前升至15-16刀一份,顾客明显大减,中午大约有三成上座率吧,再不用排队。 今年四月后,升至18刀左右,自此, 我中午12.30-1.30之间去,从未见过超过10人,也就是还不到10%的上座率。 其实他家综合来说,还是不错的。 至少味道和分量这几年都没有像其他店那样明显下降。 例如我在panmure店里吃的香茅鸡扒饭,几乎吃不出香茅味,他家还能看到香茅。 服务态度水平也还行,至少不会口出狂言。 也许是价格涨了,也许竞争大了(对面商场的大型foodcourt), 也许菜式更新不多,等等。也许,我应该抓紧多吃几餐吧。
|